Lombo de coello con puré de castañas será o menú escollido polo cociñeiro, Dani Guzmán, para honrar a comarca de Lugo. Máis de un quedará sorprendido ao descubrir o significado de cerreta, e tamén a máis de un lle vai servir de moito o arranxo de hoxe: un arroz en branco que nada en auga. Un cóctel moi british: Picadilly Circus.