Hoxe achegámonos a unha comarca que non só é coñecida polo seu Entroido senón tamén pola súa riqueza gastronómica, visitamos Verín e preparamos Galo do curral estufado con viño de Monterrei. Se non sabes o que facemos cando lardeamos non lle quites ollo á explicación de Dani Guzmán. Fixeches espárragos e teñen moitos fíos, presta atención ao “Todo ten arranxo”. O cóctel sen alcohol de hoxe chámase Leitarega.