Ingredientes:¨

-8 costeletas de año

Para a salsa de Iogur:

-1 iogur grego - ½ dente de allo - 1 culleriña de pemento picante - 1 culleriña de pementa - 1 culleriña de coandro - 1 culleriña de comiño - 1 culleriña de curry - Zume de medio limón - Sal - Aceite de oliva.

Elaboración: 

Facemos o mollo mesturando todos os ingredientes deixando 12 horas de maceración. Mollamos ben as costeletas e poñémolas no forno a 250º dándolle a volta. Empratamos e listo para comer.