Os espectadores coñecen como nos alimentamos e que comemos os galegos da man do máis grande dos nosos cociñeiros: Manuel María Puga e Parga, máis coñecido como 'Picadillo'. El mesmo, coa axuda dos máis destacados cociñeiros e expertos actuais, irá descubrindo a verdade sobre a gastronomía galega. Da súa man, a audiencia achegarase tamén a vida dun personaxe singular, espadachín, viaxeiro, cociñeiro, xornalista, alcalde e humorista.