CRTVG

Buscar

A Tarde

A evolución do porco celta: de 150 animais a 150 ganderías

11/11/2020 - 17:18 h

O veterinario Iván Rodríguez presentou hai uns días unha tese de doutoramento sobre o porco celta. O tamén director técnico da Asociación de Criadores da Raza Porcina Celta (Asporcel) céntrase na evolución desta raza autóctona. O traballo foi cualificado con sobresaínte cum laude

O proxecto tenta darlles visibilidade aos criadores. A finais da década dos 90, algúns deles foron os encargados de manter viva a única raza porcina autóctona galega. Iván recoñece que a día de hoxe constata os bos produtos cárnicos que se poden conseguir do porco celta. 

"Dende a asociación buscamos que as granxas sexan sostibles"

Revista de información e entretemento