CRTVG

Buscar

Medra o consumo de carne de poldro galego, tamén en embutidos

Publicado o 24/11/2020 20:29

Máis de 120 gandeirías asociadas son o motor da recuperación da carne de poldro de pura raza galega. Un produto cada vez máis demandado e con maior presenza nas nosas carnicerías e restaurantes polas súas especiais características.

En Muras, unha zona con varios criadores, está ademáis o primeiro produtor que deciduiu misturar a carne desta raza autóctona con outra, como é o porco celta para facer embutidos. Xa están no mercado os primeiros salchichóns.

Ademais traballa xa para sacar ó mercado novos produtos, como as hamburguesas de carne de poldro galego. 

Noticias web

24/11/2020