CRTVG

Buscar

Estache bo!

Ñoquis de pataca con queixo

03/08/2020 11:00 h

Ingredientes:

3 patacas, 2 xemas de ovo, 1/2 cebola, 30 gr. de fariña, 6 tomates cereixa, 200 gr. de carne picada, 100 gr. de queixo, 2 culleradas de tomate concentrado, 2 dentes de allo, aceite de oliva, ourego, pementa e sal.

Elaboración:

Cocemos as patacas e facémolas puré. Mesturamos a pataca coas xemas, a fariña, salpementamos e amasamos. Formamos os ñoquis e cocémolos en auga con sal. Cando floten deixámolos cocer 10 minutos máis. Nunha tixola rustrimos o allo, a cebola, a carne, o ourego e empratamos co queixo e os tomates cereixa. Mesturamos cos ñoquis e listo para comer!

Atopar capítulo por: