CRTVG

Buscar

Galicia por Diante

Debemos conxelar sempre o peixe para evitar o anisakis? Preguntamos ao #ConselloDeSabios

17/08/2020 - 13:24 h

É mellor conxelar sempre o peixe antes de preparalo?

Algún peixe escapa da invasión do anisakis? 

Cal é a forma máis recomendable de cociñalo? 

Consultamos o cociñeiro e profesor do Centro Superior de Hostalería de Galicia Rafa del Castaño, no #ConselloDeSabios. 

As claves informativas do día, con especial atención á actualidade de Galicia