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Estache bo!

Ovas de pescada fritidas

07/01/2020 11:30 h

Ingredientes:

6 ovas de pescada, sal, pan relado, aceite de oliva para a sémola de trigo, sémola (cuscús), aceite de allo, cenoria, cebola (para aromatizar) e chícharos.

Elaboración:

Picamos as ovas en anacos e salgamos e reservamos. Picamos a cenoria e xunto cós chícharos e a cebola cocemos uns 7 minutos. Escoamos e reservamos. Empanamos as ovas e fritímolas en abundante aceite. Salteamos os chícharos e a cenoria nun aceite de allo e mesturamos ca sémola de trigo.

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