Estes días, arredor de cen mil profesionais e afeccionados á gastronomía van pasar polo Salón Gourmets de Madrid, un escaparate mundial de produtos alimentarios de alta gama. Galicia ten moito que dicir nesta trixésimo segunda edición, que estará aberta ata pasado mañá. A oferta é tan ampla que cremos que Xosé Manuel Ares non tivo tempo de probar.