Tortilla San Xiraldo
Ingredientes (para 4 persoas):
- 1 kg. de patacas
- 2 cebolas medianas
- 2 pementos morróns
- 2 chourizos
- 200 gr. de xamón curado semi-fresco
Preparación:
- Cortar as patacas, a cebola e os pementos.
- Fritir e salgar ao gusto.
- Engadir o chourizo e o xamón.
- Escóase e retírase do aceite.
- Bátense 10 ovos.
- Mesturamos todo.
- Fritir todo 5 minutos.
Autopromoción
